珠蔥對於生長環境十分挑剔,除了氣溫要冷、水質要好,
土壤則以富含有機質的砂質土壤為佳,排水和日照也都有講究。
復興部落恰恰符合嬌貴的珠蔥生長所有條件,
因此栽種出來的珠蔥每顆都白白胖胖,名符其實的珠圓玉潤樣。
採收時直接將珠蔥連根拔起,用剪刀除去根部,再以手工剝除蔥頭,相當費工,
每到採收時期,大家一起幫忙整理珠蔥,空氣中飄散著一股辛香氣,那是屬於復興大家庭的味道。

 

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