部落裡的人告訴我:每年這個時候稻米收割,同時海上會有藤壺(阿美語pecoh)可以拿。藤壺是一般海產市場少見的食物,因為食用前處理起來是麻煩的,但是他有一種濃郁的海味鮮甜口感,是我們海邊部落季節限定的珍饈。

要怎麼拿到美味的藤壺呢?由部落壯丁開著竹筏到海上定置漁場旁,帶著鐵鎚下海,先游到定置漁場的浮球旁,再將藤壺整片敲下來。

拿回家整片的藤壺,立刻燒水煮熟後,再不厭其煩的用鉗子仔細敲開(可是比剝蝦子還要麻煩許多)取出其中粉紅色的肉來直接食用。

來看看海上的部落男兒怎麼敲藤壺:

 

 

 

發佈留言