三月的石梯港,只要是天氣與浪都溫和的日子,各家的膠筏就會出動,去海上追尋齒鰆的魚群。齒鰆(又名煙仔虎),阿美族語叫做kawadisay,取自wadis(牙齒)這個字根,顧名思義,就是有著尖尖利利牙齒的魚。這是一種可以製作成生魚片也可以輪切乾煎的魚。若是盛產,在部落為了保存,還會做成鹹魚,整尾魚放入鹽巴水裡煮到魚刺分離,再剝成小片小片曬乾,之後拿來煮湯或是辣炒。

因此,最近來到部落的朋友,餐桌上就很容易吃到這種魚喔

 

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